Dualarinizi eksik etmeyin lütfen

Güzel Arkadaslarim hepinize tek tek o güzel dilekleriniz icin tesekkür ederim..Dualarinizi eksik etmeyin lütfen...
Hepinizi öpüyorum..

SEVGILERIMLE

Nilgün

ÜZGÜN VEDA

Merhaba Arkadaslar....
Uzun zaman oldu sizlerden ayrilali..Ama ne varki dönmem mümkün olmiyacak..Istemeyerek
ve üzülerek sizlere veda etmeye geldim..
Annemin rahatsizligi bizleri ailecek cok sarsdi kendisi halen Hastahanede..Ne zaman cikabilir bilinmiyor..Yalniz birakmamaya gayret ediyoruz moral vermeye ugrasíyoruz elimzden geldigince..Bu nedenle Bloguma zaman ayirabilmem mümkün degil.Firsat buldukca sizlerin güzel Bloglarini ziyaret edip yorumlarimi sizler ile paylasmak niyetim insallah gerceklestirebilirim...
Hepinize bana verdiginiz destek ve güzel yorumlariniz icin tesekkür ederim..Sizleri tanidigima inaninki cok mutluyum...Kendinize iyi bakin hepinize mutlu huzurlu ve en önemlisi saglikli bir yasam dilerim...


Tekrar tesekkürler...

HOSCAKALIN

Sevgilerimle

Nilgün

REVANI VE BIRAZ MOLA

Merhaba güzel Arkadaslarim unarim iyisinizdir..Malesef Annem rahatsizlandi ve Hastahanede oldugundan buraya biraz Mola vermem gerekiyor..Mümkün oldukca sizleri ziyarete gelecegim..Allahtan tüm hastalarimiza acil sifalar dilerim..Kendinize iyi bakin saglicakla kalin...


SEVGILER



Malzemeler
4 yumurta
1 Sb yogurt
1 Sb sıvı yag
2 Sb Un
1 Sb irmik
1 Sb Seker
1 vanillyasekeri
1 Kabartma tozu

Serbeti icin
5 Sb Su
4 Sb Seker
1/2 limon suyu

Önce 4 yumurtayı ve 1 bardak sekeri Mixer ile 3-4 dk cırpın.Karısıma yogurdu ve sıvı yagıni ekleyip devam cirpin.
Sonra irmigi,2 bardak unu,kabartma tozunu ve vanillyayı ekleyip devam karistirin....

Karışımı yaglanmis Borcama döküp 180 derecede isitilmis Fırında üstü kızarana kadar pisirin

Bu arada 5 bardak suyu , 4 bardak sekeri vanilyayı ve limon suyunu karıstırıp bir tasım kaynatıp ilinmaya alıyoruz.
Revani sıcakken ılık serbeti döküyoruz….. Soguduktan sonra hindistan cevizi ile servis yapıyoruz….

Not:Revanimin hayli güzel kabardigindan bence Serbeti biraz az geldi bir bardak fazla olabilirdi...Birdahaki sefere öyle deniyecegim....

Afiyet olsun…

Elmali Kek

Ziyarete gelen tüm arkadaslara cok tesekkür ederim..Malesef Kandil Aksami kimseleri ziyaret edemedim..Kalplerimiz bir olsun tekrardan HAYIRLI KANDILLER DILERIM...
Güzel bir hafta sonu dileklerim ile...
Sevgiyle kalin


Yumusacik kivami ile azicik tarcin tadiyla birlikte Elmali Kek..
Yapimi kolay ve pratik...

Buyrun Tarife



Hamuru icin:
4 yumurta
150 gr Seker
150 gr Margarin
250 gr Un
1 adet Kabartmatozu
1 pkt vanillyasekeri veya bir kac damla Vanillya
1 cb Süt


3 adet Elma
1 tk Tarcin

Ilk asamada elmalari soyup ince dilimleyin..1 tk tarcin ile harmanlayip
kagit kapli yuvarlak Pasta kalibinin dibine yayin..Hamuru icin margarini seker
ile mixerle iyice cirpin..yumurtalari ve naillyayi ekleyip devam cirpin..
Un kabartmatozu ve sütü ilave edin..Mixerle bir dakika kadar devam cirpin..
Pasta kalibin elmalarin üzerine dökün..Pistikden sonra Kekimizi ters cevirecegiz ve böylelikle dipte kalan elmaciklar servis ederken üst kisimda olucak..
Isitilmis firinda 175 derecede pisirin...
Soguyan kekimizi servis tabagina ters cevirin..Istege bagli üzerine servis öncesi
az pudrasekeri serpin....


Afiyet Olsun

"PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGI 26"CIKOLATA KREMALI PASTA

Cok lezzetli bu Pastayi sevgili arkadasimiz Huriyeye gönderiyorum..
P.D.C.S.E 26 icin basarilar ve kolayliklar dilerim...

www.kelebeklisaniyeler.blogspot.com


Malzemeler
Pandispanyasi icin
6 yumurta
100 gr Seker
100 gr un
50 gr Nisasta
1 - 2 çorba kasığı kakao
1 tk kabartma tozu
2 yk süt


Ic malzeme
600 gr sivi krema
3 pkt cikolatali krem pudding

üzerini süslemek icin cikolata sosu


Pandispanyayi hazirlayip firinda 175 derecede pisirin..Sogumaya birakin..
Bu ara sivi krema cikoalatali krem pudding ile iyice serlesene kadar cirpin.
Pandispanyayi ortadan ikiye bölün..kremamizdan ortasina döküp iyice yayin..ikinci kat
pandispanyayi üzerine kapatin..kalan kremayi sürüp spatül ile düzlestirin...
Cikolata sosu ile süsleyin..Servis öncesi Buzdolabinda 2-3 saat sogumaya birakin....



Afiyet olsun

Lahmacun

Cocuklar okuldan geldiginde acilen canimiz Lahmacun istiyor dediklerinde beraberce Mutfaga girip beraberce hazirlar sicak sicak afiyetle yeriz...
Yaninada güzel köpüklü soguk Ayran,
Keyfimize dicek yok ama...


Hamuru icin
4 Sb Un
1 adet yas Maya
Su,Tuz

Üzeri icin
300 gr Kiyma
1 Yk Biber salcasi
1 Yk Domates salcasi
2 kiyilmis veya rendelenmis Sogan
2 adet rendelenmis Domates
2 adet Sivri Bbiber
1/2 demet Maydanoz
1/2 Cb Siviyagi
tuz,kırmızı biber
2-3 Yk Su


Hazirlanisi
Cok yumusak olmayacak bir hamur elde edin..Mayalanmasi icin yarim saat kadar bekletin...Kiymanin icine ince kiyilmis veya rendelenmis sogani Domates biber ve maydanozu ekleyip tüm salca ve baharatlari ile karistirin.Son olarak Suyuda ilave ederek tekrar karsitirin..
Mayalanan hamurdan bezeler ayirip Pasta tabak büyüklügünde merdane ile acin..
Ic harcimizdan üzerine yayin.. 200 derece isitilmis firinda alti ve üstü pisene kadar firinlayin..



Afiyet olsun

Findik Ezmeli Rulo(Nusskranz)

Evde findik bulunmadigindan Dükkandan aldigim hazir Findik ezmesini kullandim..Kendinz hazirlamak istiyorsaniz kendi damak tadiniza göre miktarini ve malzemelerde ilaveler ederek farkli hazirliyabilirsiniz....

Bu tarifimi PDCSE 25 sevgili Hülya Arkadasima gönderiyorum.Etkinlik tüm hiziyla bol Tarifler ile devam etmekde..

http://buramburam.blogspot.com


Findik ezmesi icin
150 ml Süt
150 gr seker
1 pkt vanillyasekeri
1 tk Tarcin(istege bagli)
300 g kadar kavrulmus kiyilmis findik veya Ceviz
1 yumurta beyazi




Hamuru icin
500 gr Un
1 pkt Kuru Maya
75 gr seker
1 pkt vanillyasekeri
1/2 tk Tuz
1 yumurta
250 ml ilik Süt
75 gr Siviyagi


Üzerine sürmek icin
1Yk kaysi Receli
1YK Su

Malzemelerden kulak memesi kivaminda hamur hazirlayin..Üzerine örtüp 20 dakika kadar dinlendirin..Daha sonra Hamuru dikdörtgen seklinde acip Findik ezmesini üzerine sürün..Hamurun genis kismindan basliyarak Rulo sarip yuvarlak cember bicimde Firin tepsisine yerlestirin..Bicak ile seritler kesin ama cemberi bölmeyin...
Tekrardan 30dakika kadar dinlendirin..Üzerine yarim cay bardagi süt sürüp isitilmis firinda 180 derecede üzeri kizarana kadar pisirin...
Pistikden sonra 1 yk kaysi recelini 1 yk su ile karistirip üzerine sürün..Bende bulunmadigindan üzerine servis ederken Pudra sekeri serptim....


Afiyet olsun

FINDIKLI BADEMLI KURABIYE

Kurabiye seven Ev halkina Elmali rulolardan sonra Findikli kurabiye hazirladim..Cayin yaninda afiyetle tüketildi...


Malzemeler

125 gr. oda sicakliginda Margarin veya Tereyagi
2 Cb pudra sekeri
1/2 Cb süt
2 adet yumurta(1 beyazi üzeri icin ayirin)
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanillya
Aldigi kadar Un


Üzeri icin
1 Cb cekilmis findik
1 Cb cekilmis Badem veya Badem dilimleri


YAPILISI

Bütün malzeme karıstırma kabının icine koyun.Bu karısıma yumurta akları
haricinde karistirarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayin...
Hamurlardan ceviz büyüklüğünde parcalar koparıp yuvarlayin..Parcaciklarimizi önce yumurta akina sonra findik veya badem dilinmlerine batirin..Isitilmis Firinda 180 derecede pisirin..
Servis öncesi Pudra sekeri serpebilirsiniz


Afiyet olsun

"PORSELEN DEMLİK CAY SAATİ ETKİNLİGİ 25" ELMALI RULOLAR

Sevilen bu tarifi Sevgili arkadasimiz Hülyaya gönderiyorum..Porselen demlik cay saati etkinligi 25e benide davet ettigi icin cok tesekkür ederim..Basarilar ve kolayliklar dilerim..

http://buramburam.blogspot.com/


Bilmeyen ve denemeyen yok sanirim..
Farkli farkli Tarifler olmasina ragmen benim kullandigim Malzemeler bunlar...


Hamuru icin
5-6 tepeleme Yk Margarin(200gr kadar)
2 Cb Seker
1 pkt kabartmatozu
2 Yk Limon suyu
1 Sb Yogurt
aldigi kadar Un


Ici icin
3-4 adet Elma
2 yk seker
1 tk limon suyu
1 tk tarcin
1 cb kiyilmis ceviz veya Findik


Hamurumuz icin tüm malzemeler un haric büyük kabin icinde yogurun..Unu ilave ederek
kulak memesi yumusaklıgında bir hamur hazırlayın, üzerini örtüp dinlenmeye bırakın.
Ici icin istege bagli elmalari soyup rendeleyin veya küp küp dograyip bir tenecereye
alip seker ile pisirin...Fazla ezilmeden yani püre haline gelmesin..icine limon suyunuda ilave edin...Böylelikle pisen elmalari ocaktan alip icine tarcini ve cevizi
ekleyin..
Hamurumuzu iki parcaya ayirin..Ilk parcayi merdane ile yuvarlak acin..Ücgen seritlere ayirin..Hamurun kalin tarafina ic harcimizdan yerlestirip rulo haline sarip Firin tepsisine yerlestirin..Ikinci hamur parcasina ayni islemi uygulayin...

Isitilmis firinda 180 derecede pisirin..
Firindan cikan Rulolarimizin üzerine pudra sekeri serpin...


Afiyet olsun

Citir kizarmis Tavuk But

Güzel baharatlayip firina sürdügüm citir citir kizaran Tavuk Butlarin tadina doyum olmaz..Yanina pilav yesil salata..Bugünkü Menümüz Efendim
Buyrun...



Istenilen kadar Tavuk But
Tavuk Baharati


Tavuk butlarini iyice yikayip kagit havlu ile kurutun..
Baharatlayip iyice harmanlayip firin tepsisine yerlestirin..Isitilmis firinda
citir citir kizarana kadar firinlayn...
Yanina istege göre Pilav ve yesil salata ikram edebilirsiniz..


Afiyet olsun

Seftalili Puddingli Milföy(Puddingteilchen)

Gecenlerde Aysecigimin tarifi olan Puddingli Brezelleri hazirlamistim..
Bugün ise degisik Form olarak Milföyleri oldugu gibi sadece ikiye bölerek
Vanillyapuddingli ve bir kac dilim Konserve Seftali de kullanarak pratik
Cayin ve Kahvenin yanina acil Misafirlere ikramlik Milföyler hazirladim...
Bu tarifimi yine güzel arkadasimiz Tugbaya gönderiyorum..Etkinligi basariyla sürdürmekte..
Ugramak isteyenlere adresi....
www.keyiflimutfagim.com

Malzemeler
Hazir Milföy
Konserve seftali
1 pkt puddingtozu(Vanillya)
500 ml Süt
3-4 Yk seker


Hazirlanisi
Sütü seker ile tencerede kaynamaya alin.Puddingtozunu ilave ederek kivama gelene
kadar karistirin..Bir iki tasim kaynatin sonra ilinmaya birakin..
Milföy diimlerini ortadan kesip yagli kagit serili firin tepsisine yerlestirin..
Her birin üzerine 1 yk kasigi puddingden milföylerin ortasina yerlestirin..Puddingin
üzerine Konserve seftaliden 3er dilim yerlestirin..180-200 derece firinda pisirin..
Servis öncesi sogumus milföylerin üzerine pudra sekeri serpin...


Afiyet olsun

Maulwurfkuchen(Köstebek Pastasi)

Malesef Muzlarinda ömrü kisa
fazla yenilmediginde hemen bu Pastayi hazirlarim.
Cocuklarim severek tüketiyor yapimida bi okadar kolay.
Bu tarifimi yine P.D.C.S.E 24 ev sahibeligini yapan sevgili Tugba arkadasima gönderiyorum..




Malzemeler
Pandispanyasi icin

150 gr Margarin
150 gr Seker
1 Pkt Vanillyasekeri
4 adet yumurta
100 gr Un
1/2 Pkt Kabartma tozu
1 fiske Tuz
2 Yk Kakao


Ici icin
3adet Muz
400 gr Sivi Krema
2 Pkt Krema sertlestirici(Sahnesteif)
1 pkt vanillya sekeri


Margarin seker ile iyice mixerle cirpin..yumurta vanillya sekerini tuz unu kabartma tozunu ve kakaou ilave ederek devam cirpin..Yaglanmis Pasta kalibina dökün..
Pandispanyayi isitilmis Firinda 175 derecede pisirin..Pisen Pandispanyanin sadece ortasindan Yemek kasigi yardimi ile biraz oyun ve cikardiginiz
parcaları bir kabin icine elinizle ufalayın ve kenarda bekletin...Kremayi hazirlayip icine Muzlari dilimleyerek dograyip karistrin ve pandispanyanin oyuk yerine doldurun.
Kubbe seklinde olucak ve son olarak ufalanmis parcaciklari iyice üzerine yayin ve yapismasi icin elinizle biraz bastirin..

Afiyet Olsun

"PORSELEN DEMLİK CAY SAATİ ETKİNLİGİ 24" CILEK SOSLU CHEESECAKE

Yine bir Cheesecake hazirladim sizlere..Daha öncede belirttigim gibi
cok seviyorum Cheesecake"i..Soguk soguk Buzdolabindan cok lezziz oluyor..
Cilek Recelini cok az Su ile sulandirarak kullandim..Taze cilek sosun yerini tutmasada bence güzel bir alternatif...

Bu Tarifimi Porselen demlik cay saatleri 24'e gönderiyorum..Bu hafta sevgili
www.keyiflimutfagim.com ev sahibligi yapiyor...Kendisine basarilar ve kolayliklar dilerim....






Buyrun Tarife


Tabani icin
170 gr Buiscuvi(Butterkekse)
80 gr erimis Margarin

Karisimi icin
750 gr Lor Peyniri(Quark)
4 adet yumurta sarisi
4 adet yumurta beyazi(az seker ile mixerle kar olana kadar cirpin)
2 adet limon rendesi veya 1 yk Limon suyu
1 pkt vanillya puddingtozu
1 pkt vanillyasekeri
150 gr seker


yapilisi

Buiscuvileri rondoda kiyin erimis margarini ekleyerek karistirin..Pasta kalibinin
dibine yerlestirin ve Buzdolabinda sogumaya birakin..
Yumurta sarilarini seker ile Kabin icinde iyice cirpin.limon suyunu vanillya sekerini
pudding tozunu ve lor peynirini ilave ederek devam cirpin..Son olarak kar halindeki yumurta akini ekleyin ve kasik yardimi ile havalandirarak karistirin..
Pasta kalibinin icine dökün ve isitilmis firinda 175 derecede pisirin..
Soguk olarak servis ederken Cilek recelini cok az su ile sulandirark
üzerine dökerek servis edebilirsiniz veya taze cilekden sos hazirliyabilirsiniz...

Not:Cheesecake catlamasin diye yine firina kücük borcama ile su yerlestirdim..


Afiyet olsun

Sigara Böregi

Hazir yufkadan ic malzemesi damak zevkinize göre Beyaz peynir,kiymali,patatesli veya ispanakli yapabileceginiz pratik börek..

Buyrun Tarife
Istenilen miktarda hazir yufka


Ici icin Beyaz peynir
Maydanoz

Kizartmak icin siviyagi

Yufkalardan ücgenler kesin veya hazir olarak satilanlari kullanin..Yufkalarin
icine catal ile ezilmis beyaz peynir kiyilmis Maydanoz karisimindan genis kismina
1 tk kadar yayin..Kenarlarini dolma sarar gibi icine kivirip rulo sarin..
Ucunu yapistirmak icin suyun icine batirip kapatin..
Tavada kizgin siviyaginda güzelce kizartin..

Afiyet Olsun

PUDDINGLI ALMAN TATLISI (PUDDING BREZEL)

Aysecigimin güzel Blogunu dolasirken pratik oldugundan hemen ev halkina
hazirlamaliyim dedigim bir Tarif..
Buzlukta Milföyde varken girdim Mutfaga..Ev halkida begendi ve afiyetle yedik..
Tarif icin tesekkürler canim..
Malzemelerini aynen sizlerle paylasiyorum..Ama mutlaka güzel Arkadasimin Sayfasini gezin derim..


http://ikizlerinannesi-ikizlerinannesi.blogspot.com



MALZEMELER:


10 tane Hazir milföy hamuru (Blätterteig)
1 paket vanillyali pudding (Vanillenpuddingpulver)
Yarim litre süt
3-4 yemek kasigi seker

Puddingi hazirlayin ilinmasi icin bekletin..milföyleri yuvarlayip
elinizle acip capraz bicimde sekil verin..Firin tepsisine yerlestirin..
Acik olan kisimlara 1 yk puddingden doldurun..180 derece isitilmis firinda
pisirin..

Afiyet olsun

Ahududu Soslu Irmik Tatlisi

Kolay ve pratk bir tatli..Sos olarak damak tadiniza göre degisik soslar kullanabilirsiniz..
Kardesim Nerminime tarif icin cok tesekkür ederim...

1/2 litre Süt
5 Yk seker
6 Yk ince irmik
1 paket vanillsekeri

üzeri icin
Ahududu sosu(Himbeersosse)




Yapilisi
Sütü sekeri irmigi vanillyasekerini tencerede kaynayana kadar
karistirin..
Fokurdamaya baslayinca ocaktan alip kaselere döküp sogumaya birakin...Soguyan Irmik tatlimizi servis öncesi Ahududu sosu ile ikram edebilirsiniz...


Afiyet olsun

Ship Shap Pasta

Uydurmasyon olarak cocuklarin Tatli ihtiyacini gidermek amacli Ship Shap
yaptigim bir Pasta..
Evde iki paket Kremada varken Borcamaya göre söyle göz karari ölcmeden tartmadan
hazirladigim kakaolu Pasta icin kullandiklarim..


Hamuru icin
100 gr kadar Seker
100 gr kadar Margarin
2 Yumurta
1 pkt vanillyasekeri
1oo gr kadar Un
2 Tk kadar Kabartma tozu
2 Yk kasigi Kakaou

Kremasi icin
1 paket Sivi Krema
1 pkt Vanillyasekeri


Yapilisi
Malzemelerden Kek hamurunu hazirlayip yaglanmis Borcamaya veya istege göre kücük dikdörtgen Tepsisine yayip isitilmis firinda pisirin.
Bu ara Kremayi hazirlayip Buzdolabinda beklettin..
Pisen Keki sogumus olarak ortadan kesin..Alt parcayi tekrar uzunlamasina kesip üzerine Kremayi dagitip ikinci parcayi üzerine kapatin..Servis öncesi Pudra sekeri
serpin..
Kalan Kek parcasini cocuklara paylastirip okulda tükettiler...



Afiyet olsun

"PORSELEN DEMLİK CAY SAATİ ETKİNLİGİ 23" DONAUWELLE(TUNA DALGALARI)

Arkadasimiz http://www.deryadanlezzetler.com/ daveti icin cok tesekkür ederim...Etkinlik icin kolay gelsin basarilar dilerim..



Hamuru icin:

250 gr Margarin veya Tereyagi
250 gr Seker
6 Yumurta
350 g Un
3 Yk Kakao
1 Kavanoz Kiraz veya Visne kompostusu(Schattenmorellen)
1 Pkt Kabartma tozu


Kremasi icin
1 Litre Süt
2 Pkt Pudding Vanillya
100 gr Seker
150 gr Margarin
4 Yk Limonsuyu

Üzeri icin
1 Pkt Kuvertür veya Cikolata



Yapilisi:
Margarin ve sekeri Mixer ile iyice cirpin...
Yumurtaları teker teker yedirin.
Vanillyayı Unu ve kabartma tozunu Eleyerek ilave edin ve devam cirpin..
Hamurun yarısını yaglanmis Firin tepsisine yayın.
Diger yarısını kakao ile karıstırarak beyaz hamurun üzerine yayin ve catal yardimi ile biraz dalgalar yapin.

Visnelerin suyunu süzün (kakaolu hamurun üzerine cok hafif bastırarak dizin.
Isitilmis Firinda 175° derecede 25-30 dakika kadar pisirin..
Pisen Keki sogumaya birakin..Bu ara Puddingi hazirlayin..Bunun icin
1 Litre sütü 100gr. seker ile kaynamaya alin..2 pkt Vanillya pudding tozunu ekleyerek karistirirarak hazirlayin ve sogumaya alin...


150 gr Margarini sogumus Puddinge ekleyip Mixer ile iyice cirpin..
Karisimi sogumus pastanin üzerine yayin ve sogumaya birakin..
Kuvertürü benmari usülü eritip sogumus pastamizin üzerine tüm olarak veya benim yaptigim gibi desenli olarak yayin..



Afiyet Olsun

Anneler Gününüz Kutlu olsun

Karsiliksiz tek Sevgi Annenin cocuklarina duydugu Sevgidir...
Ben kendi Cocuklarimda senin Sevgini buldum..Ve seni ne cok Sevdigimi
bir daha anladim..
Iyi ki seninle varim Annem..Ellerinden öperim
Seni Seviyorum Annecigim


Tüm Annelerin Anne adaylarin Anneler gününü candan kutlarim..


SEVGILER

Cikolata Kitirli Cheesecake

En cok sevdigim Cheesecake...Sevmeyen varmiki?
Söyle soguk soguk Buzdolabindan cikarilip bir dilim yaninada güzel bir Kahve.....
Hmmmmmm mis gibi...
Deneyin derim ben


Buyrun Tarife


Taban ve Kitirlar icin:
250 g Un
125 g Margarin
125 g Seker
25 g Kakao
1 Yumurta
½ Pkt Kabartmatozu

125 g Margarin
125 g Seker
3 Yumurta sarisi
3 Yumurta beyazi
1 Pkt Puddingtozu (Vanille)
1 Pkt Vanillyasekeri
1 Yk Limonsuyu
750 g Quark (Lor Peyniri)



Taban ve kitirlar icin:
Margarin,Seker yunurta ve kakaou ile Mixer ile iyice cirpin..Un ve kabartmatozunu
eleyerek ilave edin ve elinizle devam karistirin..
Öyle ki birbirine degil kitir halinde birbirine yedirin..
Yariya bölüp kitirlarin bi kismini yaglanmis pasta kalibinin
dibine ve kenarlarina bastirin..

Ici icin:
Margarin seker yumurta sarisisini Mixer ile iyice cirpin..Puddingtozunu vanillyasekerini limon suyunu ve Lor peynirini(Quark)ilave ederek devam cirpin...Son olarak kar haline getirilmis yumurta akini yavasaca karistirarak alt üst edin...Pasta kalibin icine döküp kalan kitir hamurlarini parca parca üzerine yayin...

175 derecede 50 dakika kadar firinlayin...
Ben cheesecake parcalanmasin diye kücük bir borcamya su doldurup firinin icine yerlestirdim...Sonuc catlamamis bir cheesecake..Deneyin bence sonuclarinizi merak ediyorum...
Pisen cheesecake´i soguduktan sonra bir gece Buzdolabinda beklettim..Bir gün sonra sogumus olarak afiyetle yenildi..

Afiyet olsun

Kabak Mücver

Selam Arkadaslar

Umarim iyisinizdir..Haftasonu biraz yogundu yegenimin Dügününü cok sükür
güzel bir Eglence ile kutladik yedik ictik bol bol oynadik dans ettik uzaktan gelen
Akrabalarimiz ile hasret giderdik..Hersey dört dörtlük gecmesi tabiki bizleri cok mutlu etti..
Kendilerine Ömür boyu Mutluluklar dilerim....

Bugün Mutfagimda ailecek sevdigimiz kabak Mücveri hazirladim.Cocuklar yanina yogurt sever..Siz tabiki kendi damak tadiniza göre ilaveler yapabilirsiniz..
Herkese Güzel bir hafta dilerim...


SEVGILER



Kabak Mücverini anlatmak gerekirmi?
Belki ilk defa denemek isteyenler icin yinede yazayim

1 Kg Kabak
1 adet kuru sogan
2 adet yumurta
tuz karabiber
1 Tk kabartmatozu
nane,maydanoz
1 Sb Un


Kizartmak icin siviyagi


Kabaklari alaca soyun rondoda rendeleyin.Bir kabin icine alin..
Icine kiyilmis sogani 2 adet yumurtayi kiyilmis maydanozu ve naneyi ilave edin..
Tuz karabiberi ekleyin..Kabartma tozunu ve Unu ilave ederek karistirin..
Unun ölcüsü 1 -1,5 Sb arasi degisebilir kivamina göre ayarlayabilirsiniz..
Tavaya siviyagi ekleyerek kizgin yagda 1 Yk harcimizdan koyarak kizartin..
Yogurt ile servis edebilirsiniz...


Afiyet olsun

"PORSELEN DEMLİK CAY SAATİ ETKİNLİGİ 22" ETIMEK TATLISI

PDCS 22´ye ev sahibeligini yapan sevgili arkadasimiz http://fatostuncay.blogcu.com/ düzenliyor..Kendisine daveti icin tesekkür eder kolayliklar dilerim....

Bugün güzel Yegenim Aygencigimde Sabah Kahvaltisina Davetliydik..
Masayi yine öyle güzel Lezzetler ile donatmistiki Herbiri nefisdi..Malesef Resim cekmeyi unuttum..
Hem keyifli sohbet hem lezziz kahvaltimizi yaparak cok güzel zaman gecirdik..
Kahvaltimzin sonuna dogru güzel bir Etimek Tatlisi ikram etti..Cok begendim ve hemen evde yapip Ev halkina sundum..Cok begenildi tavsiye ederim...
Aygencigim hersey icin tekrar tesekkürler canim..Hepsi cok lezzizdi..



Buyrun Tarifi


Borcamaya göre Etimek(Zwieback)

Muhallebisi icin
1 LItre Süt
3 tepeleme yk un
1,5 tepeleme yk Nisasta
3-4 yk seker
2 pkt vanillya sekeri
1 yumurta(Ben kullanmadim)


Serbeti icin
2 Sb Su(Borcamaniza göre ben 1 sb kullandim)
2 Sb Seker(Ben 1 sb Kullandim)

2 adet Muz
Üzeri icin
2 pkt Kremsanti(Ben 1pkt kullandim)
2 Sb Süt(Ben 1 Sb kullandim)

Kiyilmis ceviz ve biraz tarcin(Ben ceviz bulunmadigindan kiyilmis Findik kullnadim)

Yapilisi

Etimekleri Borcamanin icine dizin

2 sb sekeri tencerede karamelize edin.Sonra 2 sb suyu ilave ederek 5 dakika kadar kaynatin..
Etimeklerin üzerine herbirini iyice islatin..
Muhallebiyi hazirlayip Etimegin üzerine yayin..2adet muzu dilimleyerek muhallebinin üzerine dizin.
Kremsantiyi soguk süt ile iyice cirparak muzlarin üzerini kapatin.son olarak kiyilmis ceviz birazda tarcin serperek
Buzdolabinda sogumaya birakin..Ben bir gece beklettim..



Afiyet olsun

Kasarli Ekmek

Kasarli Ekmek

Etli pide hamurundan hazirlayip cocuklara sabah okula alabilcekleri kasarli ekmecikler hazirladim..
Buyrun tarife


Hamur Malzemeler
1 Sb ilik süt
1 Sb ilik su
1 pkt yas Maya
1 Tk seker
1 TK tuz
yeteri kadar un



Üzeri icin 1 yumurta sarisi
Ve rendelenmis Kasar


Malzemelerden yumusak bir hamur elde edin..30 dakika kadar mayalanmaya birakin..
Istege bagli Mandalina büyüklügünde bezelere ayirip Firin tepsisine dizin.Tekrar 15 dakika kadar mayalandirin..
Üzerine yumurta sarisi sürüp Kasar rendesini üzerine serpistirin..

Isitilmis Firinda Üzeri kizarana kadar pisirin..


Afiyet olsun

Etli Pide

Herkese güzel bir haftasonu dileklerim ile kendinize iyi bakin güzel Arkdaslarim..

SEVGILERIMLE

Hamur Malzemeler
1 Sb ilik süt
1 Sb ilik su
1 pkt yas Maya
1 Tk seker
1 TK tuz
yeteri kadar un


Ic Malzeme
1 kg kiyma
1 buyuk kuru sogan ( ince dogranmis)
1 buyuk yesil biber ( ince dogranmis)
1/2 demet maydanoz ( dogranmis)
1 Yk Biber veya Domates salcasi
1 Sb su
tuz, karabiber


Üzeri icin yumurta sarisi


Malzemelerden yumusak bir hamur elde edin..30 dakika kadar mayalanmaya birakin..Bu ara ic harcimizi hazirliyalim..Istege bagli ispanakli,patatesli veya peynirli hazirliyabilirsiniz...
Hamur kabardiktan sonra kucuk parcalar alip hamuru
uzunlamasina merdane ile acıp, kiymali harcı icine
yerlestirip, kenarlarindan hamuru ice dogru kivırin
Firin Tepsisine yerlestirin üzerine yumurta sarısı sürüp
isitilmis fırında kizarana kadar pisirin...


Afiyet olsun

Kakaoulu Muhallebili Tatli

Güzel Kardesimin Nerminimin marifetlerinden biri olan bu güzel tatliyi sizlerle paylasmak istiyorum..
Cok pratik lezziz ve herzaman dedigim gibi Damak tadiniza kalmis degisiklikler ile
kendinize göre hazirliyabilirsiniiz..Biz cok seviyoruz..Buyrun Tarif


Malzemeler
Borcamaya göre Büsküvi

Muhallebisi icin
1 Litre süt
1 sb Un
1 Sb Seker(Ben 1,5 Sb biraz az kullandim,Esim fazla tatli sevdiginden)
1 pkt vanillya sekeri
1 Yk kadar Vanillya Pudding tozu(Puddingpulver)istege göre kullanabilirsiniz


3 Yk Kakaou

üzeri icin kiyilmis Findik veya ceviz

Muhallebiyi hazirlayin Borcamanin ilk kati olarak az Muhallebi yayin..
Büscüvileri üzerine dizin..Böyle devam ederek istediginiz kadar kat olusturun.
Borcamanizin büyüklügünr göre bu bir veya iki hatta üc kat olabilir..
Benim Borcamya göre 2 Kat olustu..Sonunda üzerine Kiyilmis Findik veya ceviz
serperek Buzdolabinda bir kac Saat sogumaya birakin


Afiyet olsun

~~Bugün benim Dogumgünüm ~~

Bugün Benim Dogumgünüm
Farklilik hissediyormuyum,,hmmm azicik evet:))yas ilerliyor nitekim..Saka bi yana..Böyle hafta ortasina denk gelmesi kutlamayi genelde hafta sonuna tasiyor..
Esim cocuklarim büyüklerim kücüklerim derken tüm sevdiklerim güzel dileklerde bulundular..Ayri ayri herbirine coooooook tesekkürrrrrr ederim..
Hafta sonuna toplanarak malum hepsini bi araya toplamak sadece hafta sonu mümkünya,Mamalar Tatlilar Pastalar hazirlayarak kutlardim genelde ama bu sene farkli..Sevgili yegenimin Mayista Dügünü var Evleniyor.Bu hafta sonu ise Nikahi ..Eeeee durum böyle olunca Mamalar Tatlilar Pastalar Nikaha Hazirlanilacak(Dogumgünü Nikah kutlamasi gibi bisi)ve sevdiklerimiz hep bir arada olacagiz..
Biraz tatli telasimiz var bu nedenle..Allah uzun ömür verirse insallah kendi Evlatlariminda böyle güzel tatli telaslarini görmek nasip eder ALLAHIM bana ve tabiki sizlerede..
Gecenlerde hazirladigim Ananasli Pastamin tarifini Dogum günü Pastam yerine sizlerle paylasmak istiyorum..
Hepinize saglikli Mutlu Huzurlu Günler dilerim..

SEVGILER

Pandispanyasi icin
4 yumurta
2 yk sicak su
120 gr seker
1 fiske Tuz
150 gr Un
2 Cb Süt

Kremasi icin
600 gr Sivi Krema
2 pkt Krema sertletirici
2 pkt vanilya
1 Konserve Ananas
1 pkt. kirmizi renk Pastagussu (Tortenguss)


Yapilisi
4 Yumurta akini az seker ile iyice sertlesene kadar cirpin.
Ayri bir kabin icinde 4 yumurta sarisini 2 yk sicak su ile köpürene kadar
cirpin..yavas yavas sekeri ilave edin.Unu eleyerek ve sertlesen yumurta akinida ilave ederek kasik yardimi ile havalandirarak karistirin..Kagit serili Pasta
Kalibina dökerek isitilmis Firinda 160-180 derecede 25-30 dakika pisirin..
Pisen ve soguyan pandispanyayi ortadan ikiye bölüp kullanabilirsiniz..Ben bu sefer kesmeden kullandim ama hayli yüksek tabanli oldu.
Kremayi hazirlayin..Bunun icin sivi krema vanilya ve krema sertlestiriciyi
iyice karistirin.Pandispanyanin üzerine 1 Cb Süt ile islatin..Kremanin icine ananaslari ilave ederek karistirin..Pastanin cemberini pandispanyanin etrafina kapatin..
Kremayi üzerine döküp düzlestirin..
1 sb Ananas suyunu 1 pkt Tortenguss ile pisirin..Bir iki dakika karistirilarak bekletildikten sonra hemen pastanin üzerine serpistirin..Buzdolabinda 2-3 saat sogumaya birakin..

Afiyet olsun

Kiymali Peynirli Pogacalar

Cocuklarim sevdiginden ve diger günü Okula Kahvaltilik olarak
aldiklari bu yumusacik kiymali peynirli Pogucalarimla herkese Merhabalar..
Tarifi bilmeyen yok sanirim..Ic harcindada Damak tadiniza kalmis derim..
Hatta sekillendirmek bile,ben cocuklarimla beraber hazirliyorum genelde ,böylece bi arada samata sohbet bi Masada yer alarak beraberce zevkli gecen saatimiz..


Malzemeler
Aldigi kadar Un
1 TkTuz
1 Tk Seker
1 Sb Ilik Süt
1 Sb Ilik Su
1 adet yas Maya


Ic Malzemesi:Kiyma,Beyaz peynir


Üzeri icin yumurta sarisi

Kulak memesi kivaminda bir hamur elde edene kadar un ilave edip iyice yogurun.
Hamuru mayalanmaya birakiyoruz
Hamurdan istenilen büyüklükte parcalar koparip yuvarliyoruz..Bezeleri alip ister elimizle ister merdaneyle acip istenilen harcdan ilave ederek istenilen sekilde kapatarak Firin tepsisine yerlestirin...Üzerine yumurta sarisi sürüp önceden isitdigimiz firinda 200 derecede pisiriyoruz..


Afiyet olsun

Muhallebili Kadayif

Merhaba Arkadaslar
Umarim iyisinizdir..Tatli yiyelim tatli konusalim misali dün Aksam bu güzel
Muhallebili Kadayifi hazirladim..Yiyenler bilir lezzetini bilmeyenler icin
derim ki mutlaka deneyin..
Hepinize güzel bir hafta sonu dilerim..

SEVGILER



Malzemeler


350-500 gr tel kadayıf(Borcamaniza veya Tepsinize göre)
1 Sb Seker
1 Sb erimis Tereyagı
1 Sb iri kiyilmis Fındık


Muhallebisi
1 Litre süt
1 Sb Seker
1 Sb Un
1 pkt vanilya sekeri





Yapılısi

Kadayıfı ufak ufak kırdıktan sonra seker,yag ve fındıgı ilave edip Tavada kısık ateste sürekli karıstirirarak renk alana kadar kavurun.Muhallebi icin süt, seker,vanilya sekeri ve unu ilave ederek karistirarak pisirin.Bir borcamaya kadayıfın yarısını yayın üzerine muhallebiyi dökün kalan kadayıfıda muhallebinin üzerine yayın.Bir kac saat(Ben bir gece)buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.


Afiyet olsun

Alman Dolmasi(Kohlrouladen)ve Degisiklik.....

Nedense sayfamda biraz degisiklik istedim..Söyle dolasirken ne Rengini begendim
nede görüntüsünü..Evde Mobilyalarin bazen yerlerini degistiririm..
Esim Aksam Isden geldiginde oturmak istedigi Koltugu ayni yerinde bulamadigi olmustur:)))
Cok sevdigim Alman arkadasimin bana verdigi Alman dolmasinin Tarifini sizlerle paylasmak istiyorum..Nerde bizim güzel dolmanin görüntüsü..Bunun hali irice iki dakikada sarilmis ve hazirlanmis Firinlanmis Bir Dolma..
Lezzetini begendim hernekadar favorilerimin arasina girmesede..Yanina patates ve sos ile servis ettim..













1 adet Kara Lahana
Ic Malzeme:
500 gr Kyima
2 adet sogan
2-3 dilim Ekmek ici
tuz
karabiber
2 tk Hardal
2 yumurta


Yapilisi:
Lahana yapraklarini ayirip tuzlu suda bir iki tasim kaynatip sogumaya alin..
Bu ara ici hazirlayin..Yapraklardan büyüklügüne göre iki adet biraz üst üste
koyarak ic harcimizdan doldurup büyükce dolma hazirlayin..Borcamaya dizin..
250-300 ml sicak suyun icinde biraz sebze buillon katarak karistirip dolmanin üzerine dökün..Isitilmis Firinda 175 derecede üzerleri kizarip suyunun bi miktarini cekene kadar pisirin...
Pisen dolmalari Servis tabaga alarak kalan suyunuda ekleyerek besamel sosu
hazirlayin..Istege göre hazir bir sosda kullanabilirsiniz..Servis ederken yanina haslanmis Patatesde ilave edebilirsiniz...

Afiyet olsun

Seftalili Kitir Pasta

Pasta Tarifi Kitabimdan alinan bu güzel tarifi sizlerle paylasmak istedim..Orijinal Tarifinde Kaysi kullanilmis olsada ben Seftaliyi tercih ettim..
Siz Damak tadiniza göre kullanabilirsiniz.Bu Kitabimdaki Orijinal Resim


Malzemeler
Hamuru icin
250 gr Seker(Ben 200 gr kullandim)
250 gr Tereyagi veya Margarin(Ben 200 gr kullandim)
1 fiske tuz
5 Yumurta
1 Limon kabugu rendesi
1 Kabartma tozu
100 ml Süt
500 gr Un(Ben 400 gr kullandim)

Bu Malzemelerden güzel Bir kek Hamuru elde edin..Yaglanmis Firin tepsisine yayin..
Üzerine istege bagli ben Seftali kullandim 1 konserve seftaliyi dilimleyerek
Hamurumuzun üzerine yayin..


Kitiri icin
100 gr Tereyagi
100 Gr Un
125 Gr Seker
2 pkt vanilya sekeri
istege göre kiyilmis Findik veya Ceviz


Findik haric tüm malzemeyi bir kabin icinde elinizle yogurun.sonra findigi ilave ederek tekrar harmanlayin ve hazir tepsimizin üzerine yayin..
175 derece isitilmis Firinda 40-50 dakika pisirin..

Krema ile servis edebilirsiniz


Afiyet olsun