Maulwurfkuchen(Köstebek Pastasi)

Malesef Muzlarinda ömrü kisa
fazla yenilmediginde hemen bu Pastayi hazirlarim.
Cocuklarim severek tüketiyor yapimida bi okadar kolay.
Bu tarifimi yine P.D.C.S.E 24 ev sahibeligini yapan sevgili Tugba arkadasima gönderiyorum..




Malzemeler
Pandispanyasi icin

150 gr Margarin
150 gr Seker
1 Pkt Vanillyasekeri
4 adet yumurta
100 gr Un
1/2 Pkt Kabartma tozu
1 fiske Tuz
2 Yk Kakao


Ici icin
3adet Muz
400 gr Sivi Krema
2 Pkt Krema sertlestirici(Sahnesteif)
1 pkt vanillya sekeri


Margarin seker ile iyice mixerle cirpin..yumurta vanillya sekerini tuz unu kabartma tozunu ve kakaou ilave ederek devam cirpin..Yaglanmis Pasta kalibina dökün..
Pandispanyayi isitilmis Firinda 175 derecede pisirin..Pisen Pandispanyanin sadece ortasindan Yemek kasigi yardimi ile biraz oyun ve cikardiginiz
parcaları bir kabin icine elinizle ufalayın ve kenarda bekletin...Kremayi hazirlayip icine Muzlari dilimleyerek dograyip karistrin ve pandispanyanin oyuk yerine doldurun.
Kubbe seklinde olucak ve son olarak ufalanmis parcaciklari iyice üzerine yayin ve yapismasi icin elinizle biraz bastirin..

Afiyet Olsun

"PORSELEN DEMLİK CAY SAATİ ETKİNLİGİ 24" CILEK SOSLU CHEESECAKE

Yine bir Cheesecake hazirladim sizlere..Daha öncede belirttigim gibi
cok seviyorum Cheesecake"i..Soguk soguk Buzdolabindan cok lezziz oluyor..
Cilek Recelini cok az Su ile sulandirarak kullandim..Taze cilek sosun yerini tutmasada bence güzel bir alternatif...

Bu Tarifimi Porselen demlik cay saatleri 24'e gönderiyorum..Bu hafta sevgili
www.keyiflimutfagim.com ev sahibligi yapiyor...Kendisine basarilar ve kolayliklar dilerim....






Buyrun Tarife


Tabani icin
170 gr Buiscuvi(Butterkekse)
80 gr erimis Margarin

Karisimi icin
750 gr Lor Peyniri(Quark)
4 adet yumurta sarisi
4 adet yumurta beyazi(az seker ile mixerle kar olana kadar cirpin)
2 adet limon rendesi veya 1 yk Limon suyu
1 pkt vanillya puddingtozu
1 pkt vanillyasekeri
150 gr seker


yapilisi

Buiscuvileri rondoda kiyin erimis margarini ekleyerek karistirin..Pasta kalibinin
dibine yerlestirin ve Buzdolabinda sogumaya birakin..
Yumurta sarilarini seker ile Kabin icinde iyice cirpin.limon suyunu vanillya sekerini
pudding tozunu ve lor peynirini ilave ederek devam cirpin..Son olarak kar halindeki yumurta akini ekleyin ve kasik yardimi ile havalandirarak karistirin..
Pasta kalibinin icine dökün ve isitilmis firinda 175 derecede pisirin..
Soguk olarak servis ederken Cilek recelini cok az su ile sulandirark
üzerine dökerek servis edebilirsiniz veya taze cilekden sos hazirliyabilirsiniz...

Not:Cheesecake catlamasin diye yine firina kücük borcama ile su yerlestirdim..


Afiyet olsun

Sigara Böregi

Hazir yufkadan ic malzemesi damak zevkinize göre Beyaz peynir,kiymali,patatesli veya ispanakli yapabileceginiz pratik börek..

Buyrun Tarife
Istenilen miktarda hazir yufka


Ici icin Beyaz peynir
Maydanoz

Kizartmak icin siviyagi

Yufkalardan ücgenler kesin veya hazir olarak satilanlari kullanin..Yufkalarin
icine catal ile ezilmis beyaz peynir kiyilmis Maydanoz karisimindan genis kismina
1 tk kadar yayin..Kenarlarini dolma sarar gibi icine kivirip rulo sarin..
Ucunu yapistirmak icin suyun icine batirip kapatin..
Tavada kizgin siviyaginda güzelce kizartin..

Afiyet Olsun

PUDDINGLI ALMAN TATLISI (PUDDING BREZEL)

Aysecigimin güzel Blogunu dolasirken pratik oldugundan hemen ev halkina
hazirlamaliyim dedigim bir Tarif..
Buzlukta Milföyde varken girdim Mutfaga..Ev halkida begendi ve afiyetle yedik..
Tarif icin tesekkürler canim..
Malzemelerini aynen sizlerle paylasiyorum..Ama mutlaka güzel Arkadasimin Sayfasini gezin derim..


http://ikizlerinannesi-ikizlerinannesi.blogspot.com



MALZEMELER:


10 tane Hazir milföy hamuru (Blätterteig)
1 paket vanillyali pudding (Vanillenpuddingpulver)
Yarim litre süt
3-4 yemek kasigi seker

Puddingi hazirlayin ilinmasi icin bekletin..milföyleri yuvarlayip
elinizle acip capraz bicimde sekil verin..Firin tepsisine yerlestirin..
Acik olan kisimlara 1 yk puddingden doldurun..180 derece isitilmis firinda
pisirin..

Afiyet olsun

Ahududu Soslu Irmik Tatlisi

Kolay ve pratk bir tatli..Sos olarak damak tadiniza göre degisik soslar kullanabilirsiniz..
Kardesim Nerminime tarif icin cok tesekkür ederim...

1/2 litre Süt
5 Yk seker
6 Yk ince irmik
1 paket vanillsekeri

üzeri icin
Ahududu sosu(Himbeersosse)




Yapilisi
Sütü sekeri irmigi vanillyasekerini tencerede kaynayana kadar
karistirin..
Fokurdamaya baslayinca ocaktan alip kaselere döküp sogumaya birakin...Soguyan Irmik tatlimizi servis öncesi Ahududu sosu ile ikram edebilirsiniz...


Afiyet olsun

Ship Shap Pasta

Uydurmasyon olarak cocuklarin Tatli ihtiyacini gidermek amacli Ship Shap
yaptigim bir Pasta..
Evde iki paket Kremada varken Borcamaya göre söyle göz karari ölcmeden tartmadan
hazirladigim kakaolu Pasta icin kullandiklarim..


Hamuru icin
100 gr kadar Seker
100 gr kadar Margarin
2 Yumurta
1 pkt vanillyasekeri
1oo gr kadar Un
2 Tk kadar Kabartma tozu
2 Yk kasigi Kakaou

Kremasi icin
1 paket Sivi Krema
1 pkt Vanillyasekeri


Yapilisi
Malzemelerden Kek hamurunu hazirlayip yaglanmis Borcamaya veya istege göre kücük dikdörtgen Tepsisine yayip isitilmis firinda pisirin.
Bu ara Kremayi hazirlayip Buzdolabinda beklettin..
Pisen Keki sogumus olarak ortadan kesin..Alt parcayi tekrar uzunlamasina kesip üzerine Kremayi dagitip ikinci parcayi üzerine kapatin..Servis öncesi Pudra sekeri
serpin..
Kalan Kek parcasini cocuklara paylastirip okulda tükettiler...



Afiyet olsun

"PORSELEN DEMLİK CAY SAATİ ETKİNLİGİ 23" DONAUWELLE(TUNA DALGALARI)

Arkadasimiz http://www.deryadanlezzetler.com/ daveti icin cok tesekkür ederim...Etkinlik icin kolay gelsin basarilar dilerim..



Hamuru icin:

250 gr Margarin veya Tereyagi
250 gr Seker
6 Yumurta
350 g Un
3 Yk Kakao
1 Kavanoz Kiraz veya Visne kompostusu(Schattenmorellen)
1 Pkt Kabartma tozu


Kremasi icin
1 Litre Süt
2 Pkt Pudding Vanillya
100 gr Seker
150 gr Margarin
4 Yk Limonsuyu

Üzeri icin
1 Pkt Kuvertür veya Cikolata



Yapilisi:
Margarin ve sekeri Mixer ile iyice cirpin...
Yumurtaları teker teker yedirin.
Vanillyayı Unu ve kabartma tozunu Eleyerek ilave edin ve devam cirpin..
Hamurun yarısını yaglanmis Firin tepsisine yayın.
Diger yarısını kakao ile karıstırarak beyaz hamurun üzerine yayin ve catal yardimi ile biraz dalgalar yapin.

Visnelerin suyunu süzün (kakaolu hamurun üzerine cok hafif bastırarak dizin.
Isitilmis Firinda 175° derecede 25-30 dakika kadar pisirin..
Pisen Keki sogumaya birakin..Bu ara Puddingi hazirlayin..Bunun icin
1 Litre sütü 100gr. seker ile kaynamaya alin..2 pkt Vanillya pudding tozunu ekleyerek karistirirarak hazirlayin ve sogumaya alin...


150 gr Margarini sogumus Puddinge ekleyip Mixer ile iyice cirpin..
Karisimi sogumus pastanin üzerine yayin ve sogumaya birakin..
Kuvertürü benmari usülü eritip sogumus pastamizin üzerine tüm olarak veya benim yaptigim gibi desenli olarak yayin..



Afiyet Olsun

Anneler Gününüz Kutlu olsun

Karsiliksiz tek Sevgi Annenin cocuklarina duydugu Sevgidir...
Ben kendi Cocuklarimda senin Sevgini buldum..Ve seni ne cok Sevdigimi
bir daha anladim..
Iyi ki seninle varim Annem..Ellerinden öperim
Seni Seviyorum Annecigim


Tüm Annelerin Anne adaylarin Anneler gününü candan kutlarim..


SEVGILER

Cikolata Kitirli Cheesecake

En cok sevdigim Cheesecake...Sevmeyen varmiki?
Söyle soguk soguk Buzdolabindan cikarilip bir dilim yaninada güzel bir Kahve.....
Hmmmmmm mis gibi...
Deneyin derim ben


Buyrun Tarife


Taban ve Kitirlar icin:
250 g Un
125 g Margarin
125 g Seker
25 g Kakao
1 Yumurta
½ Pkt Kabartmatozu

125 g Margarin
125 g Seker
3 Yumurta sarisi
3 Yumurta beyazi
1 Pkt Puddingtozu (Vanille)
1 Pkt Vanillyasekeri
1 Yk Limonsuyu
750 g Quark (Lor Peyniri)



Taban ve kitirlar icin:
Margarin,Seker yunurta ve kakaou ile Mixer ile iyice cirpin..Un ve kabartmatozunu
eleyerek ilave edin ve elinizle devam karistirin..
Öyle ki birbirine degil kitir halinde birbirine yedirin..
Yariya bölüp kitirlarin bi kismini yaglanmis pasta kalibinin
dibine ve kenarlarina bastirin..

Ici icin:
Margarin seker yumurta sarisisini Mixer ile iyice cirpin..Puddingtozunu vanillyasekerini limon suyunu ve Lor peynirini(Quark)ilave ederek devam cirpin...Son olarak kar haline getirilmis yumurta akini yavasaca karistirarak alt üst edin...Pasta kalibin icine döküp kalan kitir hamurlarini parca parca üzerine yayin...

175 derecede 50 dakika kadar firinlayin...
Ben cheesecake parcalanmasin diye kücük bir borcamya su doldurup firinin icine yerlestirdim...Sonuc catlamamis bir cheesecake..Deneyin bence sonuclarinizi merak ediyorum...
Pisen cheesecake´i soguduktan sonra bir gece Buzdolabinda beklettim..Bir gün sonra sogumus olarak afiyetle yenildi..

Afiyet olsun

Kabak Mücver

Selam Arkadaslar

Umarim iyisinizdir..Haftasonu biraz yogundu yegenimin Dügününü cok sükür
güzel bir Eglence ile kutladik yedik ictik bol bol oynadik dans ettik uzaktan gelen
Akrabalarimiz ile hasret giderdik..Hersey dört dörtlük gecmesi tabiki bizleri cok mutlu etti..
Kendilerine Ömür boyu Mutluluklar dilerim....

Bugün Mutfagimda ailecek sevdigimiz kabak Mücveri hazirladim.Cocuklar yanina yogurt sever..Siz tabiki kendi damak tadiniza göre ilaveler yapabilirsiniz..
Herkese Güzel bir hafta dilerim...


SEVGILER



Kabak Mücverini anlatmak gerekirmi?
Belki ilk defa denemek isteyenler icin yinede yazayim

1 Kg Kabak
1 adet kuru sogan
2 adet yumurta
tuz karabiber
1 Tk kabartmatozu
nane,maydanoz
1 Sb Un


Kizartmak icin siviyagi


Kabaklari alaca soyun rondoda rendeleyin.Bir kabin icine alin..
Icine kiyilmis sogani 2 adet yumurtayi kiyilmis maydanozu ve naneyi ilave edin..
Tuz karabiberi ekleyin..Kabartma tozunu ve Unu ilave ederek karistirin..
Unun ölcüsü 1 -1,5 Sb arasi degisebilir kivamina göre ayarlayabilirsiniz..
Tavaya siviyagi ekleyerek kizgin yagda 1 Yk harcimizdan koyarak kizartin..
Yogurt ile servis edebilirsiniz...


Afiyet olsun

"PORSELEN DEMLİK CAY SAATİ ETKİNLİGİ 22" ETIMEK TATLISI

PDCS 22´ye ev sahibeligini yapan sevgili arkadasimiz http://fatostuncay.blogcu.com/ düzenliyor..Kendisine daveti icin tesekkür eder kolayliklar dilerim....

Bugün güzel Yegenim Aygencigimde Sabah Kahvaltisina Davetliydik..
Masayi yine öyle güzel Lezzetler ile donatmistiki Herbiri nefisdi..Malesef Resim cekmeyi unuttum..
Hem keyifli sohbet hem lezziz kahvaltimizi yaparak cok güzel zaman gecirdik..
Kahvaltimzin sonuna dogru güzel bir Etimek Tatlisi ikram etti..Cok begendim ve hemen evde yapip Ev halkina sundum..Cok begenildi tavsiye ederim...
Aygencigim hersey icin tekrar tesekkürler canim..Hepsi cok lezzizdi..



Buyrun Tarifi


Borcamaya göre Etimek(Zwieback)

Muhallebisi icin
1 LItre Süt
3 tepeleme yk un
1,5 tepeleme yk Nisasta
3-4 yk seker
2 pkt vanillya sekeri
1 yumurta(Ben kullanmadim)


Serbeti icin
2 Sb Su(Borcamaniza göre ben 1 sb kullandim)
2 Sb Seker(Ben 1 sb Kullandim)

2 adet Muz
Üzeri icin
2 pkt Kremsanti(Ben 1pkt kullandim)
2 Sb Süt(Ben 1 Sb kullandim)

Kiyilmis ceviz ve biraz tarcin(Ben ceviz bulunmadigindan kiyilmis Findik kullnadim)

Yapilisi

Etimekleri Borcamanin icine dizin

2 sb sekeri tencerede karamelize edin.Sonra 2 sb suyu ilave ederek 5 dakika kadar kaynatin..
Etimeklerin üzerine herbirini iyice islatin..
Muhallebiyi hazirlayip Etimegin üzerine yayin..2adet muzu dilimleyerek muhallebinin üzerine dizin.
Kremsantiyi soguk süt ile iyice cirparak muzlarin üzerini kapatin.son olarak kiyilmis ceviz birazda tarcin serperek
Buzdolabinda sogumaya birakin..Ben bir gece beklettim..



Afiyet olsun

Kasarli Ekmek

Kasarli Ekmek

Etli pide hamurundan hazirlayip cocuklara sabah okula alabilcekleri kasarli ekmecikler hazirladim..
Buyrun tarife


Hamur Malzemeler
1 Sb ilik süt
1 Sb ilik su
1 pkt yas Maya
1 Tk seker
1 TK tuz
yeteri kadar un



Üzeri icin 1 yumurta sarisi
Ve rendelenmis Kasar


Malzemelerden yumusak bir hamur elde edin..30 dakika kadar mayalanmaya birakin..
Istege bagli Mandalina büyüklügünde bezelere ayirip Firin tepsisine dizin.Tekrar 15 dakika kadar mayalandirin..
Üzerine yumurta sarisi sürüp Kasar rendesini üzerine serpistirin..

Isitilmis Firinda Üzeri kizarana kadar pisirin..


Afiyet olsun

Etli Pide

Herkese güzel bir haftasonu dileklerim ile kendinize iyi bakin güzel Arkdaslarim..

SEVGILERIMLE

Hamur Malzemeler
1 Sb ilik süt
1 Sb ilik su
1 pkt yas Maya
1 Tk seker
1 TK tuz
yeteri kadar un


Ic Malzeme
1 kg kiyma
1 buyuk kuru sogan ( ince dogranmis)
1 buyuk yesil biber ( ince dogranmis)
1/2 demet maydanoz ( dogranmis)
1 Yk Biber veya Domates salcasi
1 Sb su
tuz, karabiber


Üzeri icin yumurta sarisi


Malzemelerden yumusak bir hamur elde edin..30 dakika kadar mayalanmaya birakin..Bu ara ic harcimizi hazirliyalim..Istege bagli ispanakli,patatesli veya peynirli hazirliyabilirsiniz...
Hamur kabardiktan sonra kucuk parcalar alip hamuru
uzunlamasina merdane ile acıp, kiymali harcı icine
yerlestirip, kenarlarindan hamuru ice dogru kivırin
Firin Tepsisine yerlestirin üzerine yumurta sarısı sürüp
isitilmis fırında kizarana kadar pisirin...


Afiyet olsun

Kakaoulu Muhallebili Tatli

Güzel Kardesimin Nerminimin marifetlerinden biri olan bu güzel tatliyi sizlerle paylasmak istiyorum..
Cok pratik lezziz ve herzaman dedigim gibi Damak tadiniza kalmis degisiklikler ile
kendinize göre hazirliyabilirsiniiz..Biz cok seviyoruz..Buyrun Tarif


Malzemeler
Borcamaya göre Büsküvi

Muhallebisi icin
1 Litre süt
1 sb Un
1 Sb Seker(Ben 1,5 Sb biraz az kullandim,Esim fazla tatli sevdiginden)
1 pkt vanillya sekeri
1 Yk kadar Vanillya Pudding tozu(Puddingpulver)istege göre kullanabilirsiniz


3 Yk Kakaou

üzeri icin kiyilmis Findik veya ceviz

Muhallebiyi hazirlayin Borcamanin ilk kati olarak az Muhallebi yayin..
Büscüvileri üzerine dizin..Böyle devam ederek istediginiz kadar kat olusturun.
Borcamanizin büyüklügünr göre bu bir veya iki hatta üc kat olabilir..
Benim Borcamya göre 2 Kat olustu..Sonunda üzerine Kiyilmis Findik veya ceviz
serperek Buzdolabinda bir kac Saat sogumaya birakin


Afiyet olsun

~~Bugün benim Dogumgünüm ~~

Bugün Benim Dogumgünüm
Farklilik hissediyormuyum,,hmmm azicik evet:))yas ilerliyor nitekim..Saka bi yana..Böyle hafta ortasina denk gelmesi kutlamayi genelde hafta sonuna tasiyor..
Esim cocuklarim büyüklerim kücüklerim derken tüm sevdiklerim güzel dileklerde bulundular..Ayri ayri herbirine coooooook tesekkürrrrrr ederim..
Hafta sonuna toplanarak malum hepsini bi araya toplamak sadece hafta sonu mümkünya,Mamalar Tatlilar Pastalar hazirlayarak kutlardim genelde ama bu sene farkli..Sevgili yegenimin Mayista Dügünü var Evleniyor.Bu hafta sonu ise Nikahi ..Eeeee durum böyle olunca Mamalar Tatlilar Pastalar Nikaha Hazirlanilacak(Dogumgünü Nikah kutlamasi gibi bisi)ve sevdiklerimiz hep bir arada olacagiz..
Biraz tatli telasimiz var bu nedenle..Allah uzun ömür verirse insallah kendi Evlatlariminda böyle güzel tatli telaslarini görmek nasip eder ALLAHIM bana ve tabiki sizlerede..
Gecenlerde hazirladigim Ananasli Pastamin tarifini Dogum günü Pastam yerine sizlerle paylasmak istiyorum..
Hepinize saglikli Mutlu Huzurlu Günler dilerim..

SEVGILER

Pandispanyasi icin
4 yumurta
2 yk sicak su
120 gr seker
1 fiske Tuz
150 gr Un
2 Cb Süt

Kremasi icin
600 gr Sivi Krema
2 pkt Krema sertletirici
2 pkt vanilya
1 Konserve Ananas
1 pkt. kirmizi renk Pastagussu (Tortenguss)


Yapilisi
4 Yumurta akini az seker ile iyice sertlesene kadar cirpin.
Ayri bir kabin icinde 4 yumurta sarisini 2 yk sicak su ile köpürene kadar
cirpin..yavas yavas sekeri ilave edin.Unu eleyerek ve sertlesen yumurta akinida ilave ederek kasik yardimi ile havalandirarak karistirin..Kagit serili Pasta
Kalibina dökerek isitilmis Firinda 160-180 derecede 25-30 dakika pisirin..
Pisen ve soguyan pandispanyayi ortadan ikiye bölüp kullanabilirsiniz..Ben bu sefer kesmeden kullandim ama hayli yüksek tabanli oldu.
Kremayi hazirlayin..Bunun icin sivi krema vanilya ve krema sertlestiriciyi
iyice karistirin.Pandispanyanin üzerine 1 Cb Süt ile islatin..Kremanin icine ananaslari ilave ederek karistirin..Pastanin cemberini pandispanyanin etrafina kapatin..
Kremayi üzerine döküp düzlestirin..
1 sb Ananas suyunu 1 pkt Tortenguss ile pisirin..Bir iki dakika karistirilarak bekletildikten sonra hemen pastanin üzerine serpistirin..Buzdolabinda 2-3 saat sogumaya birakin..

Afiyet olsun

Kiymali Peynirli Pogacalar

Cocuklarim sevdiginden ve diger günü Okula Kahvaltilik olarak
aldiklari bu yumusacik kiymali peynirli Pogucalarimla herkese Merhabalar..
Tarifi bilmeyen yok sanirim..Ic harcindada Damak tadiniza kalmis derim..
Hatta sekillendirmek bile,ben cocuklarimla beraber hazirliyorum genelde ,böylece bi arada samata sohbet bi Masada yer alarak beraberce zevkli gecen saatimiz..


Malzemeler
Aldigi kadar Un
1 TkTuz
1 Tk Seker
1 Sb Ilik Süt
1 Sb Ilik Su
1 adet yas Maya


Ic Malzemesi:Kiyma,Beyaz peynir


Üzeri icin yumurta sarisi

Kulak memesi kivaminda bir hamur elde edene kadar un ilave edip iyice yogurun.
Hamuru mayalanmaya birakiyoruz
Hamurdan istenilen büyüklükte parcalar koparip yuvarliyoruz..Bezeleri alip ister elimizle ister merdaneyle acip istenilen harcdan ilave ederek istenilen sekilde kapatarak Firin tepsisine yerlestirin...Üzerine yumurta sarisi sürüp önceden isitdigimiz firinda 200 derecede pisiriyoruz..


Afiyet olsun

Muhallebili Kadayif

Merhaba Arkadaslar
Umarim iyisinizdir..Tatli yiyelim tatli konusalim misali dün Aksam bu güzel
Muhallebili Kadayifi hazirladim..Yiyenler bilir lezzetini bilmeyenler icin
derim ki mutlaka deneyin..
Hepinize güzel bir hafta sonu dilerim..

SEVGILER



Malzemeler


350-500 gr tel kadayıf(Borcamaniza veya Tepsinize göre)
1 Sb Seker
1 Sb erimis Tereyagı
1 Sb iri kiyilmis Fındık


Muhallebisi
1 Litre süt
1 Sb Seker
1 Sb Un
1 pkt vanilya sekeri





Yapılısi

Kadayıfı ufak ufak kırdıktan sonra seker,yag ve fındıgı ilave edip Tavada kısık ateste sürekli karıstirirarak renk alana kadar kavurun.Muhallebi icin süt, seker,vanilya sekeri ve unu ilave ederek karistirarak pisirin.Bir borcamaya kadayıfın yarısını yayın üzerine muhallebiyi dökün kalan kadayıfıda muhallebinin üzerine yayın.Bir kac saat(Ben bir gece)buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.


Afiyet olsun

Alman Dolmasi(Kohlrouladen)ve Degisiklik.....

Nedense sayfamda biraz degisiklik istedim..Söyle dolasirken ne Rengini begendim
nede görüntüsünü..Evde Mobilyalarin bazen yerlerini degistiririm..
Esim Aksam Isden geldiginde oturmak istedigi Koltugu ayni yerinde bulamadigi olmustur:)))
Cok sevdigim Alman arkadasimin bana verdigi Alman dolmasinin Tarifini sizlerle paylasmak istiyorum..Nerde bizim güzel dolmanin görüntüsü..Bunun hali irice iki dakikada sarilmis ve hazirlanmis Firinlanmis Bir Dolma..
Lezzetini begendim hernekadar favorilerimin arasina girmesede..Yanina patates ve sos ile servis ettim..













1 adet Kara Lahana
Ic Malzeme:
500 gr Kyima
2 adet sogan
2-3 dilim Ekmek ici
tuz
karabiber
2 tk Hardal
2 yumurta


Yapilisi:
Lahana yapraklarini ayirip tuzlu suda bir iki tasim kaynatip sogumaya alin..
Bu ara ici hazirlayin..Yapraklardan büyüklügüne göre iki adet biraz üst üste
koyarak ic harcimizdan doldurup büyükce dolma hazirlayin..Borcamaya dizin..
250-300 ml sicak suyun icinde biraz sebze buillon katarak karistirip dolmanin üzerine dökün..Isitilmis Firinda 175 derecede üzerleri kizarip suyunun bi miktarini cekene kadar pisirin...
Pisen dolmalari Servis tabaga alarak kalan suyunuda ekleyerek besamel sosu
hazirlayin..Istege göre hazir bir sosda kullanabilirsiniz..Servis ederken yanina haslanmis Patatesde ilave edebilirsiniz...

Afiyet olsun

Seftalili Kitir Pasta

Pasta Tarifi Kitabimdan alinan bu güzel tarifi sizlerle paylasmak istedim..Orijinal Tarifinde Kaysi kullanilmis olsada ben Seftaliyi tercih ettim..
Siz Damak tadiniza göre kullanabilirsiniz.Bu Kitabimdaki Orijinal Resim


Malzemeler
Hamuru icin
250 gr Seker(Ben 200 gr kullandim)
250 gr Tereyagi veya Margarin(Ben 200 gr kullandim)
1 fiske tuz
5 Yumurta
1 Limon kabugu rendesi
1 Kabartma tozu
100 ml Süt
500 gr Un(Ben 400 gr kullandim)

Bu Malzemelerden güzel Bir kek Hamuru elde edin..Yaglanmis Firin tepsisine yayin..
Üzerine istege bagli ben Seftali kullandim 1 konserve seftaliyi dilimleyerek
Hamurumuzun üzerine yayin..


Kitiri icin
100 gr Tereyagi
100 Gr Un
125 Gr Seker
2 pkt vanilya sekeri
istege göre kiyilmis Findik veya Ceviz


Findik haric tüm malzemeyi bir kabin icinde elinizle yogurun.sonra findigi ilave ederek tekrar harmanlayin ve hazir tepsimizin üzerine yayin..
175 derece isitilmis Firinda 40-50 dakika pisirin..

Krema ile servis edebilirsiniz


Afiyet olsun

Biber soslu Spagetti

Makarnayi hergün cocuklarin önüne koysam yinemiiiii demezler herhalde..
Degisik soslar ilave ederek farklilik yaratmak..
Valla bizim evde biri sunu yemez biri bunu derken, Ortanca Oglum kendince yarattigi sosu paylasmak istiyorum sizinle..
Masallahi var Kizim sevmez Mutfagi ama Oglum bir baska..Mutfaga girip uydurmasyonda olsa biirseyler deniyor bazen..Hatta bi aralar Asci olmak
istedigini söyledi..Su an ise bundan vazgecerek Üniversiteli olmak istiyor..
Allah tüm yavrularimizin yollarini acik etsin.


Malzemeler
Istenilen miktarda Spagetti

Sosu icin
1 kiyilmis sogan
1 konserve Mantar
2 adet kiyilmis Domates
2 büyük boy Kirmizi Biber(Dolmalik türünden)
2 dis sarimsak
1 Yk siviyagi
1/2 Yk Salca
tuz,karabiber
Biraz su

Sogani siviyagi ile birlikte kavurun..Dogranmis biberleri ekleyin.Daha sonra mantari ve domatesi..Iyice soteleyin..Sarimsagi tuz karabiber salca ekleyip karistirin..Suyu ekleyin pisirin..Sosu fazla sulu kalirsa az un ekleyerek koyulasmasini saglayabilirsiniz,,
Makarnamizin üzerine dökerek servis edin...


Afiyet olsun

Elmali Cevizli Rulolar

Yine pratik yapimi kolay 5 Cayina yakisir bir Kurabiye..
Aslinda ben tek parca rulolar hazirladim genellikle..Bugün degisiklik
olsun diye bu türünü denedim..





Malzemeler
250 Gr Margarin
2 Cb Seker
1 paket Kabartmatozu
1 Sb yogurt
1 Yk Limon suyu
Alabildigince Un

İc Malzeme
4-5 adet orta boy elma
1/2 Sb cevız ici
1 Ck Tarcın
1 Yk Seker


Öncelikle Elmalı harcı hazırlayın.Elmaların kabuklarını soyup minik küp küp doğrayın veya rendeleyin.
Elmaları bir tencereye alıp,üzerine toz sekeri ilave ederek kısık ateste suyunu cekene kadar pisirin
Pisen Elmalı harcı ocaktan aldıktan sonra Cevizi ve Tarcını ilave edin.
Hamuru hazırlamak icin genis bir Kabın icerisine Margarin,Seker Yogurt Limon suyunu ilave edip harmanlayın.
Daha sonra Un, kabartmatozunu ilave edin. Kulak memesi yumusaklıgında bir Hamur elde edin.Biraz dinlendirin..
Daha sonra Hamuru ikiye bölün..Her parcayi Merdane ile yuvarlak acin..
Ic harcimiza ikiye bölerek üzerine dagitin..Rulo olarak sarin ve 2parmak
eninde kesip Fırın tepsisine dizin. Diger Hamurada aynı islemi uygalayın.
Isitilmis 175 derece fırında 15-20 dk kadar fırınlayın. Üzerine pudra Sekeri serperek servis yapabilirsiniz.


Afiyet olsun

"PORSELEN DEMLİK CAY SAATİ ETKİNLİGİ 20 " YOGURT TATLISI

Tekrar bir Etkinlige davet aldigim icin www.mucizembenibul.blogcu.com
Arkadasimiza cok tesekkür eder basarilar ve kolayliklar dilerim...




Esimin Revaniyi sevdigini sanirim daha önce yazmistim..
Kendisi Masallah tatli tuzlu bol bol yesede Kilo almayanlardan..
Revaninin bir kac degisik tarzini denemistim..Yine bi degisik tarifi denemek
adina Yogurt tatlisini hazirladim kendisine..Istegi,,,Serbeti yeterince olmali,
Sekeri bi öyle,Tatli fazla kuru olmamali..
Jury yani Esim begendi..
Buyrun sizlere Tarifi...



Yogurt Tatlisi



Malzemeler
1 Sb Süzme yogurt
1 Sb Seker
1,5 Sb ince irmik
Yarim Sb Un
1 yumurta
1 Ck Karbonat(olmadigindan ben Kabartmatozu kullandim)
istege göre 1Ck Tarcin



Serbeti icin
3 Sb Seker (Ben 2 Sb kullandim)
2 Sb Su (Ben 2,5 Kullandim)
1TK limon suyu



Hamuru icin yogurdu seker ile mixer ile iyice cirpin..
yumurtayi ilave ederek devam cirpin..Unu Irmigi karbonati ve istege göre Tarcini
ilave ederek güzelce karistirin..Dikdörtgen bir Borcamaya dökerek
isitilmis Firinda 160-180 derecede üzeri kizarana
kadar pisirin...
Tatlimiz sicak serbetimizi soguk olarak üzerine dökün..



Afiyet olsun

Firinda Tavuklu Patates

Firin yemeklerini sevmeyen yoktur sanirim.Tavuk patates ikilisi en meshur
olanidir..Iste size bir Tarif...



Istenilen kadar Tavuk eti
Istenilen kadar Patates
1 adet Sogan
3 dis Sarimsak
2 Yk Siviyag
2Yk Salca (Domates veya Biber)
Tuz,Karabiber



Siviyagi kiyilmis Sogan ile Tencerede kavurun..Daha sonra kiyilmis Sarimsagi
ilave edin..Salcayi ekleyerek (Ben Biber salcasi kullandim) bi tasim devam kavurun..Yikanmis Tavuk etini
ilave edin karistirin..Üzerlerini örtecek kadar Sicak su ilave ederek
baharatlarida ekleyerek bir tasim kaynatin..
Firin tepsisine soyulmus uzunca kesilmis(isteginize bagli dilimde olabilir)
Patatesleri tepsiye yayin..Tavuk etinide Tepsiye yayin..Son olarak sosumuzu
üzerine dökerek isitilmis Firinda 180 derecede iyice üzerleri kizarana
kadar pisirin...


Afiyet olsun

Nutellali Milföy ve Cilek soslu Vanillya Dondurma sefasi....

Cocuklarin Pascalya Tatillere devam etmekde..Durum böyle olunca
Evde sakin ve birazda tembel gecen günümüzü ben degil Cocuklar yönetiyor..
Bu iki lezzetde beraberce Mutfakda hazirladiklarimiz...


Malzemeler
Istege göre Milföy
1 yumurta sarisi
Icine sürmek icin Nutella veya Cokokrem
Arzuya göre kiyilmis Findik Cevizde ilave edebilirsiniiz..



Yapilisi
Milföy Parcalarini ortadan kesip icine miktari size kalmis ben 1 tk kadar kullandim
Nutella sürün.Hmuru kapatip catal yardimi ile kapatin.
Üzerine yumurta sarisi sürüp isitilmis Firinda 180-200 derecede 15-20 dakika pisirin..


Afiyet olsun

Muzlu Pasta

Güzel ve günesli bir Pazar gününden Merhabalar...
Iki gün evvel kar yagmisti bugün ise bizleri sabahin o güzel Günes isiklari
karsiladi..Dün aksam bu Muzlu Pastayi hazirladim Buzdolabinda bir gece beklettim..
Mis gibi Kahvenin yaninda bugün afiyetle yedik...








Pandispanyasi icin
4 yumurta
2 yk sicak su
120 gr seker
1 fiske Tuz
150 gr Un
2 Cb Süt

Kremasi icin
600 gr Sivi Krema
2 pkt Krema sertletirici
2 pkt vanilya


3 adet Muz

Dekoration icin Cikolata parcaciklari


Yapilisi
4 Yumurta akini az seker ile iyice sertlesene kadar cirpin.
Ayri bir kabin icinde 4 yumurta sarisini 2 yk sicak su ile köpürene kadar
cirpin..yavas yavas sekeri ilave edin.Unu eleyerek ve sertlesen yumurta akinida ilave ederek kasik yardimi ile havalandirarak karistirin..Kagit serili Pasta
Kalibina dökerek isitilmis Firinda 160-180 derecede 25-30 dakika pisirin..
Pisen ve soguyan pandispanyayi ortadan ikiye bölün..
Kremayi hazirlayin..Bunun icin sivi krema vanilya ve krema sertlestiriciyi
iyice karistirin.Ilk pandispanyanin üzerine 1 Cb Süt ile islatin...2 adet Muzlarimizi dilimleyerek islatilmis Pandispanyanin üzerine dizin..
Kremanin yarisini üzerine ilave ederek yayin..Ikinci pandispanyayi üzerine kapatin..
1 Cb süt ile islatin...Kalan Kremayi üzerine dagitin.1 adet Muzu dilimleyerek süsleyin.
Dekor icin cikolata parcaciklari üzerine serpin..
Buzdolabinda ben bir gece beklettim ve bugün servis ettim..




Afiyet olsun